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パンケーキ

こんにちは、木川です。


先日休みの日に南船場にあるgramというcafeでパンケーキを食べました。

ここ数年パンケーキブームですが、そもそもパンケーキとホットケーキって何が違うん?って思ってました。

そこで調べてみました!

パンケーキのパンはフライパンのパンで
小麦粉に卵・牛乳などを混ぜた生地をフライパンで焼いたものはパンケーキ。

つまりホットケーキもパンケーキに含まれる。

ホットケーキとは、日本でパンケーキが広まりだしたころにホットケーキという名前で広まったことから使われている名称です。

「ホットケーキ」は砂糖やベーキングパウダーを混ぜることで「生地自体が甘く」「厚みがある」ものが多く
「パンケーキ」は砂糖やベーキングパウダーを混ぜないものもあり「生地はプレーンで」「薄くペラペラしたもの」が多い
という傾向がある。

だそうです。勉強になりました☻


で、gramのパンケーキですが、なんでも数量限定のプレミアムパンケーキというのがあったので迷わずそれを注文しました。限定って言葉に弱いです…




ふわふわでとろける食感で今まで食べたパンケーキのなかで(パンケーキ食べるの3回目笑)
一番美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ

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Category: スタッフ

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